C’est à Spetses que nous avons terminé notre périple dans les îles grecques. Cette dernière se situe à 30-45min d’Hydra par bateau. D’ailleurs, merci à Hellenic Seaways de nous avoir fait voyager.

Après avoir été merveilleusement accueilli au Poseidonion Grand Hotel, où les chambres sont décorées au style de la Belle Époque ; Nadia Paschali (PR Agency) nous a donné rendez-vous à la ferme biologique de l’hôtel pour le déjeuner afin de déguster les spécialités de l’île. Nous avons très vite compris le surnom donné à cet hôtel, considéré comme le « joyau de Spetses », depuis sa construction en 1914.

Le changement de décors de l’île nous a fait grand bien, avec une végétation importante et verdoyante. Comme à Hydra, la voiture est bannie, alors nous avons opté pour un tour de l’ile en quad. Chacune des plages se situent entre 15 et 40 minutes du port. Celles que nous avons préféré sont celles de Zhogeria, Paraskevi et Xylokeriza.

Afin de clore notre séjour en beauté, nous avons dîné at « The Verandah », restaurant gastronomique de notre hôtel, où les saveurs se combinent entre spécialités grecques et techniques traditionnelles utilisées avec des ingrédients locaux issus de la ferme biologique que nous avons visitée. Ferme dans laquelle nous  avons pu vivre l’expérience le jour précédent “Farm To Table”, proposée par l’hôtel à ses convives. Vous pouvez vous évader le temps d’un déjeuner dans la ferme biologique de l’hôtel, la visiter et découvrir les spécialités locales avec des cuisiniers spécialement venus sur les hauteurs pour vous. Le déjeuner est excellent et copieux donc n’hésitez pas à y aller doucement sur le petit déjeuner si vous souhaitez vivre l’expérience.

Voici quelques recommandations de restaurants et bars:

Restaurants:
Tarsanas Fish Restaurant
To Nero tis Agapis (Water of Love) Fish restaurant
Dante (Italian cuisine)
Orloff restaurant (the restaurant of Orloff Boutique Hotel)

Bars:
Palms on the Verandah (Poseidonion Grand Hotel)
Honolulu (Dapia)
Bikini (Old Port)

Crédits:

Poseidonion Grand
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10.20: Arrival in Spetses and check in to Posei